PIERRE HINARD

Interviendra dans la conférence du vendredi matin

POUR UNE ALIMENTATION DÉCARBONÉE // DEMAIN TOUS VÉGÉTARIENS ?

Eleveur, agronome, expert en développement durable

Agronome, expert en développement durable, il travaille à l’émergence de filières alternatives et solidaires. Pierre Hinard a tenté en vain de faire évoluer le système classique de distribution : industriels de l’agroalimentaire et grandes surfaces. Au cours de sa carrière, il a été Directeur Qualité chez un industriel de la viande fournissant tous les grands noms du secteur. Témoin des dérives d’un système où la cupidité l’emporte sur la santé publique et porteur de solutions concrètes pour mieux manger, il a écrit Omerta sur la viande, publié aux Éditions Grasset.
Vendredi 08 sept.
Darwin - Caserne Niel
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