YVES MARIE LE BOURDONNEC

Interviendra dans la conférence du samedi matin

POUR UNE ALIMENTATION PLUS RESPECTUEUSE DES ANIMAUX // STEACK ASSEZ ?

Maître Artisan-boucher

Un boucher qui adore les animaux, une vocation précoce et assumée, sa première boucherie bien à lui à l’âge où les autres passent le bac: si Yves-Marie Le Bourdonnec est l’un des plus grands, c’est que sa passion du métier et de la qualité ne l’a pas quitté et rayonne bien au-delà des frontières. Titré Meilleur Boucher de Paris, Yves-Marie Le Bourdonnec a su se forger une renommée au sein de la profession. Maître Artisan-boucher et spécialiste de la maturation, Yves-Marie Le Bourdonnec s’engage depuis plus de vingt ans auprès des éleveurs pour bâtir une filière de qualité durable répondant aux attentes de consommateurs soucieux de leur alimentation et conscients des ravages provoqués par l’élevage intensif.
Samedi 09 sept.
Darwin - Caserne Niel
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